Agentes patogênicos - Anidrido sulfuroso
ANIDRIDO SULFUROSO
CARACTERIZAÇÃO
SO2 – Sinônimo: dióxido de enxofre. É um gás ou líquido irritante, incolor, com odor forte e pungente. É solúvel
em água, álcool e éter.
É um subproduto da combustão do carvão ou óleos combustíveis.
É um poluente da atmosfera e principal responsável pela chuva ácida.
USOS E EXPOSIÇÃO
O refino de petróleo e de minerais ricos em enxofre (cobre, chumbo, zinco, etc.) e a combustão de carvão ou
óleos combustíveis ricos em enxofre podem produzir quantidades suficientes de anidrido sulfuroso para colo-
car em risco a saúde do trabalhador.
O anidrido sulfuroso é um intermediário químico na produção de ácido sulfúrico e na fabricação de polpa de
papel. É um agente redutor e antioxidante poderoso utilizado para prevenir a desintegração oxidativa de ali-
mentos e medicamentos.
É utilizado como agente branqueador para açúcar, fibras, couro e colas.
Em sínteses inorgânicas, é empregado como iniciador de várias substâncias, tais como dissulfeto de carbono,
sulfonas e sulfonatos.
É empregado na preservação de materiais orgânicos na indústria de bebidas (vinho).
Em combinação com amônia forma sulfeto de amônia artificial, que é empregado na proteção de lavouras,
evitando seu congelamento em climas frios.
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